Tiêu đề tiếng Trung: Công thức mứt thạch dâu tây ít đường – một phương pháp đông lạnh độc đáo sử dụng pectin
Giới thiệu:
Trong việc theo đuổi việc ăn uống lành mạnh ngày nay, ngày càng có nhiều người bắt đầu chú ý đến hàm lượng đường trong thực phẩm. Mứt truyền thống bị cấm đối với nhiều người yêu thích lối sống lành mạnh do đặc tính đường cao. Hôm nay, chúng tôi mang đến cho bạn một công thức độc đáo với mứt thạch dâu tây ít đường, được làm bằng các thành phần tự nhiên và tốt cho sức khỏe, không sử dụng đường dư thừa, và bằng cách thêm pectin để tăng cường kết cấu và hương vị của mứt. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món “Surejellno Sugarstrawberry FreezerJam” thơm ngon này nhé!
1. Công tác chuẩn bị:
1. Dâu tây tươi: Đảm bảo chọn dâu tây tươi, đầy đặn, rửa sạch và bỏ cuống để sử dụng sau.
2. Pectin: Pectin là một chiết xuất thực vật tự nhiên giúp đông máu mứt và cải thiện hương vị.
3. Các thành phần khác: chanh (để cung cấp vị chua tự nhiên), cam quýt hoặc giấm táo (để giúp bộ mứt).
4. Chuẩn bị đồ dùng nhà bếp: nồi nấu, máy xay sinh tố, cốc đo, v.v.
Thứ hai, quy trình sản xuất:
1. Dâu tây tiền xử lý: Rửa sạch dâu tây và cắt làm đôi để dễ ép hơn.
2. Nước ép: Sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố để ép dâu tây và lọc ra lượng pomace dư thừa.
3. Để làm mứt: đổ nước ép dâu tây vào nồi nấu và thêm một ít nước cốt chanh để tạo vị chua tự nhiên. Thêm một lượng pectin thích hợp theo sở thích cá nhân và khuấy đều.
4. Làm nóng và đông máu: Làm nóng mứt đến trạng thái hơi nóng, chú ý tránh đun sôi. Thêm một lượng nhỏ cam quýt hoặc giấm táo để giúp mứt ăn ngon hơn.
5. Đông lạnh: Đổ mứt đã chuẩn bị vào khay đá hoặc hộp kín và cho vào ngăn đông của tủ lạnh để cấp đông.
3. Biện pháp phòng ngừa:
1. Vì không có thêm đường, hương vị của mứt có thể chua ngọt, và lượng nước cốt chanh và pectin có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân.Monster Superlanche
2. Khi làm nóng mứt, tránh đun sôi để ngăn pectin mất tác dụng.
3. Mứt ngon hơn khi đông lạnh, nhưng hãy chắc chắn rằng nó được rã đông hoàn toàn trước khi phục vụ.
4. Đề xuất tiêu dùng:
Mứt thạch dâu tây ít đường này có thể được ăn không chỉ như hiện tại mà còn với sữa chua, yến mạch, bánh mì và các loại thực phẩm khác để thêm hương vị thơm ngon. Ngoài ra, do đặc tính ít đường, nó phù hợp hơn cho những người bạn theo đuổi lối sống lành mạnh. Trong khi thưởng thức mứt này, bạn cũng có thể cảm nhận được sự thơm ngon của dâu tây và hương vị độc đáo của pectin.
Lời bạt:
Với công thức mứt thạch dâu tây ít đường này, chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp một lựa chọn thực phẩm lành mạnh, ngon miệng cho mọi người. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi sử dụng các thành phần tự nhiên và tốt cho sức khỏe, kết cấu và kết cấu của mứt được tăng cường bằng cách thêm pectin. Tôi hy vọng bạn có thể thử làm món mứt ngon này và chia sẻ sức khỏe và hạnh phúc với gia đình và bạn bè của bạn!
